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酒店管理认知实训
发表时间：2020-01-08 00:00 编辑: 经济管理系
酒店管理认知实训是酒店管理专业的周专项实训，组织酒店管理专业学生到校企合作酒店福州三迪希尔顿酒店实地参观学习。通过实训学习，学生能具有一个“酒店人”的基本素质，即需要具备的礼节礼貌、服务意识、销售意识、安全意识。养成学生高效、细心、全面考虑问题的职业素质。培养细致到位、针对性服务的工作习惯。培养学生具有良好的职业道德，具有以顾客为服务中心、服务者与被服务者人格平等的理念。
本次酒店管理专业认知实训分为三天进行，第一天参观希尔顿酒店各部门，下午学习餐饮摆台，认知餐饮部岗位工作内容；第二天学习客房铺床，认知客房部岗位工作内容；第三天校内实训室练习客房铺床，总结实训交流心得。
